Nous avions rdv avec Monsieur le Maire il y a plusieurs mois pour présenter notre projet de création de gîte à Augerolles et prendre la température sur l’intérêt qu’il pouvait susciter auprès des élus locaux.
Malheureusement, les obligations professionnelles du Maire l’ont poussé a annuler notre rdv.
Rencontrer le Maire : un indispensable lorsqu’on créer une activité de gîte à Augerolles et micro ferme
Aujourd’hui, nous avons enfin pu les rencontrer !
Pendant un rendez vous d’une heure, nous avons pu échanger avec Monsieur le Maire et ses deux adjoints. Ils ont apprécié notre démarche car tout le monde ne vient pas se présenter et c’est plutôt en cas de besoin ou de problème qu’ils se manifestent.
Une commune dynamique, un atout pour notre gîte à Augerolles !
Nous en avons beaucoup appris sur la commune, encore plus dynamique que nous l’imaginions!
L’équipe municipale est pleine de projet.
Un des soucis de la vie à la campagne est de trouver un médecin traitant dans un désert médical.
Pour parer à ça, une maison de santé est en cours de création pour rassembler plusieurs praticiens de différentes spécialités: médecin, kiné, ostéo…
Des partenariats à créer avec les prestataires d’Augerolles
Coté gastronomie, Augerolles ne donne pas son reste.
Un restaurant référencé au guide Michelin ravit les habitants de la commune et le propriétaire habite ici depuis 5 générations.
Nous avons savouré un délicieux menu du jour pour seulement 15€ !
Jean-François FAFOURNOUX, maître des lieux, préside aussi l’association des Toques d’Auvergne qui prône depuis sa création l’importance des circuits courts, la qualité des produits locaux et la nécessité de travailler en étroite collaboration avec les producteurs qui jalonnent nos campagnes.
Différents évènements sont régulièrement organisés comme les Toques Chaud dont l’édition a eu lieu en 2017 à Augerolles. Cette manifestation a rassembler ici de nombreux chefs dont Régis MARCON.
Vous pouvez visiter le site de l’association qui est une mine d’information et vous y retrouverez des recettes de chefs faciles à réaliser: https://www.toques-auvergne.fr/recettes/
Vous pouvez vous régaler en réservant via leur site: https://www.restaurant-les-chenes.com/Les-menus-fr,1,4321.html
Nous espérons pouvoir créer un partenariat avec le chef pour vous servir de bons repas !